Daïquiri à la banane 100 g de glace pilée, 4 cuillerées à soupe de rhum blanc, 1/3 de banane, 1 cuillerée à café de liqueur de banane, 1/2 citron vert, sucre. Peler la banane et la couper en morceaux. Introduire dans le bol du mixeur la banane, le rhum, la liqueur de banane, le jus de citron et la glace pilée.
Faire tourner 20 à 30 secondes à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'une mousse onctueuse.
Goûter et sucrer au besoin. Verser dans un grand verre de 20 cl et servir aussitôt.
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