Acras de carottes

Acras de carottes 300 g de carottes, pâte à acras, 2 citrons verts. Râper les carottes le plus finement possible. Ajouter le jus des citrons vert et mélanger. Incorporer à la pâte
à acras.



Déposer dans l'huile chaude des cuillerées de pâte et laisser dorer 3 à 5 minutes. Egoutter dans du sopalin et servir chaud.



Certains font cuire les carottes à l'eau salée avant de les réduire en purée et de les incorporer à la pâte à acras. Tous les goûts sont dans la nature!